Ihre Lernerfahrung

Was Sie erwarten können

Der Unterricht findet vormittags von 8:30 bis 12:30 Uhr statt, von Montag bis Freitag. Mittwochs gibt es spannende Ausflüge, bei denen das Abenteuer im Vordergrund steht, und jeden Abend genießen Sie mit Ihren neuen Freunden ein thematisches Unterhaltungsprogramm, darunter eine Casino-Nacht, Karaoke und unterhaltsame Olympiaden.

Am Ende deines Aufenthalts erhältst du ein Zertifikat, ein großer Gewinn für deinen Berufseinstieg!

Kursübersicht

Alle Klassen werden auf Englisch unterrichtet und umfassen interaktive, praktische Aktivitäten. Sie werden die Möglichkeit haben, sowohl an Einzel- als auch an Gruppenprojekten zu arbeiten. Unsere Lehrer sind Dozenten von Swiss Education Group Schulen oder Branchenexperten um ihr Wissen und ihre Erfahrung zu teilen. 

 

WOCHE 1: Europäische Küche  

In dieser Woche dreht sich alles um das Erlernen der Zubereitung von typischen Gerichten aus Europa. Zunächst erhalten Sie eine Tour über den Campus und unsere Küchen, zusammen mit einer Einweisung in Hygiene und Uniformanforderungen. An jedem Tag der Woche lernen Sie die Techniken kennen, die für die Zubereitung authentischer Gerichte aus einem bestimmten europäischen Land erforderlich sind, darunter die Schweiz, Italien, Norwegen und Frankreich. Sie werden auch einen Ausflug in das renommierte Lebensmittelmuseum Alimentarium in Vevey genießen, wo Sie aktiv an einem Kochworkshop teilnehmen werden.

 

WOCHE 2: Foodpreneur und globale kulinarische Trends 

Das Ziel dieser Woche ist es, Ihnen alle Fähigkeiten zu geben, die Sie benötigen, um ein Restaurantkonzept von Anfang bis Ende zu erstellen. Sie werden die Theorie und die Prozesse der Verwaltung eines kulinarischen Unternehmens, zusammen mit verschiedenen kulinarischen Trends aus der ganzen Welt gelehrt werden. Sie und Ihr Team werden dann damit beauftragt, ein komplettes Restaurantkonzept zu entwickeln, einschließlich Menüplanung und -design, Rezeptkreation, Dekoration, Service und Personaluniformen. Am letzten Tag werden Sie Ihr Konzept zum Leben erwecken und Feedback von kulinarischen Experten erhalten. 

 

WOCHE 3: Schokolade und Gebäck

Wenn Sie Schokolade und Desserts lieben, ist diese Woche für Sie! Unsere Expertenköche werden Ihnen alle Techniken beibringen, die erforderlich sind, um eine Vielzahl von einzigartigen und beeindruckenden Schokoladen- und Gebäckdesserts zuzubereiten und zu kreieren, einschließlich Schnitzen, Dekorieren und Finishing-Techniken. Am letzten Tag werden Sie Ihr neues Wissen auf die Probe stellen, indem Sie ein komplettes Dessertbuffet planen und erstellen.

Abendliche Aktivitäten

Der Abend ist die beste Zeit des Tages, um zu entspannen, Spaß zu haben und die Atmosphäre des Programms zu genießen. Zu den Aktivitäten gehören ein Abend am See, eine Casino-Nacht, eine Talentshow, Olympiaden, Kinoabende und Karaoke. Die Abendaktivitäten sind optional, aber sie sind eine großartige Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen, und ein integraler Bestandteil des Gemeinschaftslebens.

Am Freitag beginnt der Abend mit einer Abschlussfeier, bei der die Zertifikate vergeben werden, gefolgt von einem Gala-Dinner und einer unterhaltsamen Discoparty.

Weitere Informationen

  • Termine 2021

    • 5. Juli 2021 - 13. August 2021

  • Programmgebühren

    • KURS, UNTERKUNFT UND AKTIVITÄTEN

      1 woche :
      CHF 2,450

      2 wochen :
      CHF 4,650

      3 wochen :
      CHF 6,600

      Im Preis inbegriffen

      ● Unterbringung in Standard- Doppelzimmern (für Deluxe- oder Einzelzimmer: siehe unten) ● Frühstück, Mittag- und Abendessen an Wochentagen; Brunch und Abendessen am Wochenende ● Wochenendausflüge ● Optionale Aktivitäten am Abend

       

      Aktivitätspakete am Nachmittag

      Erfahren Sie hier mehr über alle unsere Aktivitätspakete.

      Mittwochsausflüge und Abendaktivitäten: Inklusive

      Unterkunft Doppelzimmer
      Standard:
      In den Gebühren enthalten
      Deluxe: CHF 150 / Woche

      Einzelzimmer
      Standard:
      CHF 150 / Woche
      Deluxe: CHF 250 / Woche

       

       

      Programmgebühren

      Wird für Mitglieder derselben Familie nur einmal erhoben: CHF 125

       

      Transfers nach Montreux

      Flughafen Genf nach Montreux CHF 195 / einfache Fahrt

       

      Krankenkasse

      Eine Krankenversicherung ist für Nicht-EU-Bürger obligatorisch. CHF 50 / Woche

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